变频微波炉和光波炉哪个好,哪个更好：变频微波炉还是光波炉？

1. 简介

变频微波炉和光波炉都是现代厨房的新型烹饪工具。变频微波炉使用微波，光波炉则使用红外线。变频微波炉通常可以在短时间内加热食物，而光波炉则需要更长的时间进行加热。两者之间有什么区别呢？哪一个更适合您的需要呢？

变频微波炉和光波炉之间的主要区别在于它们的功率和加热方式。变频微波炉因为使用了微波，所以可以在短时间内快速加热食物。并且，它可以通过调节功率来保持食物的温度。虽然微波炉不是烘焙或烹饪大型食品的最佳选择，但它非常适合快速加热小型食品，如冷藏的饭菜、面条、馅饼等。

与此相比，光波炉主要通过紫外线辐射热来加热食物。虽然光波炉可以使食物表面变得更酥脆，但由于加热的过程是从表面向内部进行的，它需要更长的时间才能加热食物。由于光波炉不能通过调节功率来保持温度，所以它通常用于加热和融化食品，如奶酪、巧克力等。

变频微波炉使用的微波辐射热可以穿透食物来加热内部。这意味着您需要在使用微波炉时谨慎，以避免微波辐射直接照射到您的皮肤或眼睛上。因此在使用微波炉时，应该遵守一些安全规则，如不要直接观察正在加热的食物，以免导致角膜灼伤等。此外，在加热时，应该留下适当的空间，以便食物能够在加热时进行膨胀而不是爆炸。

然而，光波炉却不存在微波辐射的问题，因为它使用红外线和控制器来加热食物。红外线不会影响人体健康，因为它们是一种低级别的辐射能量，不会与DNA结构发生化学反应。除非您不慎碰到加热器，否则光波炉是相对安全的烹饪工具。

综上所述，根据您的需要，您可以选择更符合您要求的烹饪工具。如果您需要快速加热简单的小型食品，那么变频微波炉是最佳选择。而如果您需要慢慢融化奶酪或巧克力，或者需要对食物加热并烘焙表面，那么光波炉是更好的选择。当然，您还应该注意安全和正确使用各种烹饪工具的方法，以避免意外发生。