主料

黑豆[黑豆为豆科动物年夜豆Glycinemax(L.)merr的玄色种子。](两把(约50克）)，黑米[黑米是黑稻加工产品，属于籼米或许粳米，是由禾本科动物稻经临时培养构成的一类特点种类，黑米稻粒表面长卵形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米长短糯性稻米。](两把（约50克）)，黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的玄色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，散布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。](一把（约25克）)

辅料

白糖(适量)

厨具

豆乳机[豆乳机，采纳微电脑操纵，实现预热、打浆、煮浆跟延时熬煮进程全主动化，特殊是因为增设了“文火熬煮”处置顺序，使豆乳养分愈加丰盛，口感愈加喷鼻泽。]

步调

1、头天晚大将黑豆、黑米洗净，泡好。

2、泡好的黑豆黑米

3、第二天早上，连豆跟水倒入都豆乳机，再参加黑芝麻。抉择“五谷豆乳”功效。

4、喝的时间参加少许白糖。

菜谱简介

黑三类： 黑豆 黑米 黑芝麻 很好喝的一款豆乳, 做法及其简略，十分值得向年夜家推举。

小窍门

特色： 喷鼻气扑鼻，口感精致，滋味醇厚，养分丰盛。

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黑豆做法技能

黑豆泡的时间，会失落色，水色加深，这是畸形的；

假如只是洗了一下，就失落色或许泡的时间水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价钱较贵而黑芸豆[芸豆大名菜豆，蝶形花科菜豆属。]价钱较为廉价，有非法商贩用黑芸豆假冒黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

黑豆的感化

硬化血管、津润皮肤、延缓朽迈、

利水、祛风、清热解毒、

滋润健血、补虚乌发

黑豆食用忌讳

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

黑米做法技能

1.黑米的米粒外部有一坚固的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡再煮；

2.黑籼米粘性较小，须要时须与糯米配用；黑糯米[黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个种类，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有大批种植，是较宝贵的水稻种类，分紫粳、紫糯两种。]粘性与糯米雷同，烹煮时可增加适量一般米来调理粘度；

3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其余质料共同制造。

黑米的感化

益气补血、

暖胃健脾、

滋补肝肾、

缩小便、

止咳喘、

脾胃衰弱、

体虚乏力、

血虚掉血、

心悸气短、

咳嗽喘逆、

早泄、

滑精、

小便频。

1.黑米含卵白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素[维生素是人跟植物为保持畸形的心理功效而必需从食品中取得的一类微量无机物资，在人体成长、代谢、发育进程中施展侧重要的感化。]、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等养分元素，养分丰盛。

2.黑米存在扫除自在基、改良缺铁性血虚、抗应激反响[种种缓和性物(应激源)惹起的集体非特异性反响。]以及免疫调理[是指免疫体系中的免疫细胞跟免疫分子之间，以及与别的体系如神经内排泄体系之间的彼此感化，使得免疫应对以最适当的情势保持在最恰当的程度。]等多种心理功效。

3.黑米中的黄铜类化合物能保持血管畸形浸透压，加重血管脆性，避免血管决裂跟止血。

4.黑米有抗菌，下降血压、克制癌细胞成长的功能。

5.黑米还存在改良心肌养分，下降心肌耗氧量[耗氧量为每升水中在必定前提下被剂时耗费的剂量，折算为氧的毫克数表现复原性物资。]等功能。