黑枣跟南枣是两种色彩看上去非常类似的枣类，因而，良多人把这两种枣当成一种。那么，南枣是什么枣?南枣跟黑枣有什么差别?

南枣是什么枣

南枣是我国江南浙江的一个有名传统特产，有1000多年的莳植跟制造汗青。南枣的产地在浙江省的淳安、义乌、东阳、兰溪四县。南枣是以外地莳植的精良枣树种类淳安青枣、义铁青枣为质料，采纳奇特的选、洗、烫、窨、晒、熏、窖、焙等多少十道工艺精制而成，制造周期长达半月以上。南枣有着极高的药用代价，我国西医名著《本经逢原》记录：“古方顶用年夜枣，皆是红枣，取生能散表也。黑枣助湿中火，损齿生虫，入药非宜。入补脾药，宜用南枣，取甘能益津也。”指北方红枣药勤奋效重要是散表，北方黑枣助湿中火，损齿生虫，入药非宜。而最入补脾药，最好是用南枣。

南枣跟黑枣有什么差别

红枣特色是维生素含量十分高，有"自然维生素丸"的佳誉,存在滋阴补阳，补脾益气，养血安神之功能。

黑枣性温味甘，富含卵白质、糖类、无机酸、维生素B跟维生素E，跟磷、钙、铁等微量元素，另有种种养分元素，有补肾与养胃的功能。常常食用能够赞助女性补气养血、保持上皮细胞构造的功能。也暖肠胃、明目活血、利水解毒，是滋润肌肤、乌须黑发佳品。

黑枣与红枣的差别：黑枣差别于熏黑的枣，熏黑的枣是玄色的枣子，是鲜枣(红枣)经由特别的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干成品;色彩漆黑，因而又有"乌枣"之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，固然这种黑枣也存在丰盛的养分，然而仍属于红枣类，与传统补肾食品"黑五类"中的黑枣完整是两种货色。

南枣采纳优质青枣精制而成。皮色乌亮透红，斑纹过细，肉质金黄，个年夜平均，为枣中之珍品。清朝时岁岁纳贡，故有"贡枣"之称。南枣有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发等功能。

当初正值春季,是进补的年夜好节令。此时吃枣可能补血益气,有助身材安康。那么南枣是什么枣?南枣跟黑枣有什么差别?

南枣是黑枣吗

基本就不是一回事。黑枣是北方特产，重要散布于辽宁、河北、山东、陕西，中南及东北各地也有莳植，以含维生素C跟钙质、铁质最多，多用于补血跟作为调节药物;而南枣是浙江传统特产。采纳优质青枣精制而成，有淌江红枣跟原红蜜枣两种，重要养分身分也是维生素C，别的氨基酸含量也很高。有人说南枣就是黑枣，实在是把泡制而成的年夜枣干品当成了黑枣，这种制制品表面与南枣相似，但质料差别，因而不是统一种货色。

南枣的养分身分

内含18种氨基酸跟无机盐、卢丁、粗卵白、精脂肪、果糖、葡萄糖、尼克酸、视黄醇、三萜类、黄酮类、胡萝卜素，钙、铁、锌、钾、镁、铜、锰、磷、硒等人体所需的多种元素，维生素B、维生素E、维生素C等多种维生素，尤其维生素C含量最高，是苹果的70倍，梨的100倍。